2023.03.24
コーヒー豆 香りや味を保つためには常温保存！方法を紹介
コーヒー豆を販売する専門店も年々増えていますよね。コンビニや缶コーヒーとは比べものにならない風味を楽しむことができます。 好みのコーヒー豆を手に入れたあと、ご自宅で挽...
2023.03.17
粉よりも豆を選ぼう 砕き方によって専門店の風味を楽しめる
コーヒー豆を購入されたことがあるでしょうか。最近は、スーパーにもミル（挽く道具）があるので、セルフで粉にすることもできますよね。しかし、砕き方によって味が変わることを知っているでしょうか。 ...
2023.02.24
コーヒー豆は熟成期間で風味が変わる 変化の過程をチェック
コーヒー豆は焙煎してからどのタイミングで飲むのがいいの？といった飲み方がわからないという方は多いでしょう。 その場合には、コーヒー豆販売店にて答えを求めるのが正解です。 ...
2023.02.17
コーヒー豆の成分 カフェイン以外には何が含まれるのか
コーヒー属は約40種に分かれています。現在、商業用に栽培されているのは主にアラビカ種とロブスタ種です。 エチオピアやイエメンといった世界中に広まっているコーヒーの産地...
2023.01.27
コーヒー豆を購入したい 粗さの違いでコーヒーの味は変わる？
粗さのあるコーヒー豆だと、コーヒーの抽出が早くなるだけに味にコクがなく、香りも引き立ちません。かといって、細かい挽き方をしてもドリップのやり方次第でうまく抽出されず、雑味の強いものになってしまうかもしれません。 &...
2023.01.01
年始のご挨拶
謹んで新春のおよろこびを申し上げます。 昨年中は格別のお引き立てを賜りましたこと、厚く御礼を申し上げます。 今年の干支は癸卯の年です。 兎には跳ねる特徴があります...
2022.12.30
年末のご挨拶
本年も格別のご愛顧を賜りましたこと、心より御礼申し上げます。 師走に入り、慌ただしくなってきましたが、貴社ますますご清祥のことと心よりお喜び申し上げます。 さて、本...
2022.12.23
コーヒー豆って本当に脱臭効果があるの？使い方を知っておきたい
コーヒー豆には脱臭効果がある、そういう話を聞いたことはありませんか。 確かに良い香りのするコーヒー豆ですが、その匂いで隠しているだけでは、と思っている人も少なくないでしょう。 &nbs...
2022.12.16
さまざまなコーヒーの味を楽しむためのコーヒー豆の挽き方と適し...
仕事の合間や食後に飲むことの多い飲料が「コーヒー」です。 近年はインスタントコーヒーではなく、コーヒー豆から挽いた本格的なコーヒーの味を楽しむ人も増えています。 ...
2022.11.25
美味しいコーヒー豆につながるコーヒー豆や取り扱い店の選び方の...
コーヒー豆は豆の種類、ローストの方法によって、さまざまな香り、コクなどを味わうことができます。 コーヒー豆の味や香りは、お店ごとに違い、非常に奥が深いです。 コ...
2022.11.18
個性的な味わいのコーヒーづくりのポイントはコーヒー豆ロースト
畑から収穫した状態のコーヒー豆は、私たちが普段見ているコーヒー豆とはまったく違うものです。 コーヒー豆は、焙煎といってローストすることで、味や風味が違ってきます。 ...
2022.10.28
常温保存に限らない！豆の状態によって違うコーヒー豆の適した保...
コーヒー豆は、挽くことで美味しく楽しむことができます。 コーヒー豆は、乾燥している豆なので長持ちしそうな印象がありますよね。 焙煎されているコーヒー豆は、日持ち...
