2020.08.28
コーヒー豆の違いとは？②
▶︎浅煎り 焙煎時間は一番短くシナモン色程度の浅い色づきです。 生豆から由来する酸味が前面に出るため、酸味の強い味わいになります。 浅煎りコーヒーの味わいの特徴 ...
2020.08.20
コーヒー豆の違いとは？
コーヒー豆を購入するときや喫茶店で頻繁に見かける「深煎り・中煎り・浅煎り」という言葉。 この3つの違いをご存知でしょうか？ 「味や香りがなんとなく違う気がするけど...はっきりとは分からない」という方へ、 意外と知...
2020.07.24
質の良いペルーのコーヒー
今回は南米ペルーのコーヒータイムをのぞいてみましょう。 ▶︎濃縮液を薄めて飲む ペルーは世界でも有数のコーヒー生産国で、非常に質の良い豆も栽培されています。 また、「...
2020.07.10
コーヒー屋さんの見分け方
おいしいコーヒーをゆったり飲みたい時、街なかでコーヒーを提供しているお店の種類は、 「カフェ」「喫茶店」「純喫茶」など様々です。 「カフェ」と言うと、オシャレで現代的な空間のお店。...
2020.06.26
コーヒーと相性が良いのは？
スイーツや食事の後はもちろん、読書や音楽、自宅での映画鑑賞、さらに秋の夜長のおしゃべりタイムにも、 コーヒーがないと物足りなく感じてしまいます。 深まり行く季節のなか、香り高い一杯...
2020.06.12
各国のコーヒーの歴史
前回はコーヒー発祥の地コロンビアから始まり、アメリカのコーヒータイムについて紹介させていただきました。 今回はトルコとイタリアとコーヒーについてお話していきたいと思います！ ▶︎コーヒ...
2020.05.22
各国のコーヒーの飲み方
コーヒーの飲み方は、国や地域によってさまざまです。 今回は個性豊かな世界のコーヒーの楽しみ方をご紹介します。 まずはじめはコーヒー発祥の地・エチオピアから紹介していきたいと思います...
2020.05.08
話題のダルゴナコーヒーとは？
なかなか外にも行けない日々が続いていますね。 ゆっくり外でコーヒーでも飲みたい...。と思っている方も多いのではないでしょうか。 話題のドリンク、ダルゴナコーヒー 真っ白な牛乳の上にふわふわのコ...
2020.04.24
ノンカフェイン・カフェインレス・デカフェの違いは？
コーヒーやお茶などのパッケージや商品説明で、最近よく目にするようになった、 「ノンカフェイン」「カフェインレス」「デカフェ」などの表記。 一見、すべて“カフェインが含まれていない飲み物”と思えます...
2020.04.10
コーヒーを飲んでいいのは何歳から？
朝起きてすぐの一杯に、仕事中のお供に、お出かけ先の休憩に、コーヒーを飲んでリフレッシュするシーンは様々です。 コーヒーの苦味や酸味、香りや風味を楽しむ時間は、大人にとって欠かせないものですが、 ...
2020.03.27
カフェインレスコーヒーの効果について
コーヒーの薬効成分と言えば、カフェインを思い浮かべる方が多いと思います。 カフェインには様々な効能がありますが、 ここではそのカフェインを90％以上除去したカフェインレスコーヒーの効果について見ていき...
2020.03.13
健康習慣 緑茶とコーヒー
緑茶もコーヒーも多くの方に愛好される飲み物ですが、なんとこの2つを一緒に飲むと、 互いのデメリットを抑えつつ、両方の健康効果を得られるといわれているのです。 今回は、緑茶コーヒーの...
